Malaysia dan makanan berpisah tiada. Tapi sejak kebelakangan ini, ada satu hobi baru yang melanda rakyat kita: beratur. Bukan beratur di bank atau pejabat pos, tapi beratur di tepi jalan, bawah panas terik, semata-mata nak beli roti canai terbang atau kopi yang ada nama kita salah eja.
Pernah tak anda lalu di satu kawasan, nampak barisan panjang sampai melimpah ke jalan raya, dan hati kecil anda berdetik, "Eh, apa yang sedap sangat tu? Aku kena cuba ni!" Padahal anda sendiri tak tahu apa yang dijual. Itulah permulaan kepada sindrom 'Ulat Beratur'.
Fenomena "Herd Mentality"
Dalam dunia psikologi, perangai ini dipanggil sebagai Herd Mentality atau Mentaliti Berkumpulan. Secara semula jadi, otak manusia diprogramkan untuk mengikut kumpulan.
Dulu, kalau nampak orang ramai berlari ke satu arah, maksudnya ada bahaya (macam kena kejar harimau). Jadi, kita pun ikut lari demi keselamatan. Zaman sekarang, bila nampak orang ramai beratur, otak kita automatik bagi isyarat: "Mesti benda ni bagus/sedap/berbaloi."
Kita cenderung untuk mengabaikan logik sendiri dan percaya kepada pilihan orang ramai. Ini juga disebut sebagai Social Proof. Semakin ramai orang beratur, semakin tinggi nilai barangan tersebut pada persepsi kita, walaupun rasanya mungkin biasa-biasa sahaja.
Penangan FOMO (Fear Of Missing Out)
Kenapa kita sanggup bazirkan masa dua jam untuk sesuatu yang kita boleh dapat kat kedai sebelah tanpa perlu beratur? Jawapannya ialah FOMO.
Kita takut bila kawan-kawan borak pasal makanan viral tu, kita seorang sahaja yang terkebil-kebil tak tahu apa-apa. Kita beratur bukan sebab lapar sangat, tapi sebab nak beli "tiket" untuk masuk ke dalam perbualan semasa.
Kepuasan sebenar bukan pada waktu mengunyah, tapi pada waktu kita memuat naik gambar barisan panjang itu di Instagram Story dengan kapsyen: "Finally, dapat juga rasa setelah 2 jam beratur!" > Fakta Psikologi: Paradox of Choice
Kadangkala, manusia lebih suka pilihan yang sudah dibuatkan oleh orang lain. Melihat orang ramai beratur memudahkan otak kita membuat keputusan tanpa perlu berfikir panjang sama ada kedai itu bagus atau tidak.
Scarcity: Taktik "Barang Terhad"
Pemilik kedai yang bijak tahu cara nak mainkan emosi ulat beratur ini. Mereka menggunakan prinsip Scarcity atau Kekurangan.
"Hanya 100 bungkus sehari!"atau
"Satu orang hanya boleh beli dua unit!"
Apabila sesuatu barang itu nampak susah nak dapat, otak kita akan menganggap barang itu sangat bernilai. Kita sanggup beratur panjang sebab takut terlepas peluang. Rasa "eksklusif" itu yang membuatkan makanan biasa terasa macam makanan hotel lima bintang (untuk 5 minit pertama).
Kesan "Sunk Cost Fallacy"
Pernah tak anda dah beratur satu jam, kaki dah lengah, peluh dah menitik, tapi anda tetap tak nak keluar dari barisan? Padahal dalam hati dah rasa menyesal.
Inilah yang dinamakan Sunk Cost Fallacy. Kita rasa sayang nak berhenti sebab kita dah "laburkan" banyak masa dan tenaga. Kita paksa diri tunggu sampai habis semata-mata nak menjustifikasikan pengorbanan yang kita dah buat. Akhirnya, bila dapat makanan tu dan rasanya "so-so" sahaja, kita akan tipu diri sendiri dan kata, "Bolehlah, sedap juga," sebab tak nak mengaku kita dah bazir masa dua jam untuk benda yang tak berbaloi.
Penutup: Adakah Ia Berbaloi?
Beratur panjang sebenarnya bukan tentang makanan semata-mata, ia adalah satu aktiviti sosial. Ada orang yang memang suka suasana riuh-rendah dan kepuasan apabila berjaya mendapatkan sesuatu yang viral.
Namun, ada baiknya kita mula bertanya pada diri sendiri sebelum join barisan: "Aku beratur ni sebab lapar, atau sebab aku takut orang lain nampak lebih 'up-to-date' daripada aku?"
Apa-apa pun, pilihan di tangan masing-masing. Kalau anda rasa beratur dua jam itu satu terapi, silakan. Tapi jangan terkejut kalau lepas habis makan, anda perasan kedai depan rumah anda sebenarnya masak lebih sedap tanpa perlu tunggu seminit pun.